飯店用洗菜機主要適用于葉萊類、根莖類、水果類、水產類、中草藥、豆制品以及肉類等的清洗。洗菜機振動器為氣缸往復式振動器或者活塞式振動器，振動器連接有通氣管。清洗箱上的網孔大小為5mm~20mm，根據不同蔬菜品種進行選取；清洗箱由不銹鋼材料制成。

飯店用洗菜機配置說明：

采用優質SUS304不銹鋼材質制造，可采用網帶和鏈板兩種輸送方式，采用變頻調速。葉菜洗菜機包括有可調速直流電機、鏈輪、鏈條、軸、四個螺旋式毛刷以及容納箱，容納箱一側設置一個可調速直流電機，容納箱上方設置四個呈正方形的從動鏈輪，鏈輪通過軸與四個螺旋式毛刷相連，調節桿上設置有調節輪，調節輪調節支撐傳動鏈的松緊，容納箱的箱底設計成斜坡狀，并在一側設置一個排污水口，上述裝置固定在兩塊金屬板之間。

凈菜加工生產線是公司引進國外凈菜加工的理念，生產的一整套凈菜加工設備，蔬菜經清洗、挑選、切菜、消毒、瀝水、并經嚴格檢驗后， 以小包裝形式向市場供貨或以大包裝形式直接流向食堂。

洗菜機流水線

消毒線：飯店用洗菜機消毒時間可根據客戶要求自行設計，通過噴淋浸泡方式，達到果蔬出口標準。

噴淋線：消毒后二次清洗，為噴淋式節水節能。

風干線：使產品速干，防止消毒后二次污染。

山東全自動洗菜機廠家噴淋裝置采用循環水進行噴淋，循環使用，節約水資源，降低清洗成本，輸送機噴淋采用凈水噴淋，提高清潔度，避免細微的雜質殘留。葉狀蔬菜清洗機輸送機采用網狀結構的輸送帶起到過濾作用，使得清洗的過程中蔬菜上的泥土、雜草等雜質可從網狀結構的輸送帶漏到水槽底部，避免雜質粘附在蔬菜的底部降低清洗效果。飯店用洗菜機水槽底部設置有不銹鋼網，泥土、雜草等雜質從不銹鋼網透過留在水槽底部，在輸送機上輸送的蔬菜難免在清洗的過程中掉出輸送帶，蔬菜由不銹鋼網攔住，可以方便打撈，并且避免蔬菜被蓄積在水槽底部的雜質污染。水槽底部還設置有排污口，在水槽中的清洗水雜質過多時通過排污口排出，更換新的清洗水，保障清洗效果。